Bereiten Sie Ihren eigenen Eiskaffee-Latte mit Kürbis aus einem Mixer zu: ein einfaches und erfrischendes Rezept.
Die wichtigsten Dinge, die Sie wissen müssen
- Kürbisgewürz lässt sich mit einer einfachen Mischung aus Ingwer, Zimt, Muskatnuss und Nelken auch zu Hause zubereiten, insbesondere wenn es schwierig ist, es fertig zu finden.
- Um frisches Kürbispüree zuzubereiten, dämpfen Sie den geschnittenen Kürbis vier Minuten lang in der Mikrowelle und pürieren ihn anschließend nach dem Abkühlen mit einem Mixer.
- Damit Ihr Latte schön kühl bleibt, ohne zu verwässern, verwenden Sie Kaffee-Eiswürfel anstelle von kaltem schwarzem Kaffee und geben Sie eine zusätzliche halbe Tasse Milch hinzu.
Der Preis für einen Pumpkin Spice Latte mag an Halloween eines der gruseligsten Dinge sein, die man sieht, aber ihn selbst zuzubereiten ist kinderleicht und günstig. Man braucht nur einen Mixer und ein paar preiswerte Zutaten, und das Ergebnis schmeckt genauso lecker.
Dieses Rezept für einen gewürzten Kürbis-Latte stammt von der Nutribullet-Website und wurde mit dem Nutribullet SmartSense-Mixer zubereitet, den ich derzeit teste, um zu sehen, ob er einen Platz auf unserer Liste der besten Mixer verdient, die man heute kaufen kann.
Die meisten Kürbis-Lattes mit Gewürzen enthalten keinen echten Kürbis, dieses Rezept hingegen schon, was ihm zusätzlichen Geschmack und eine schöne Farbe verleiht. Die unten aufgeführten Zutaten ergeben eine Portion. Ich habe daher den Einzelmixbehälter des SmartSense-Mixers verwendet und die Mixgeschwindigkeit und -dauer von der Automatik steuern lassen.
die Zutaten
- Zwei Esslöffel Kürbispüree
- 1/2 Tasse pflanzliche Milch (Nutribullet empfiehlt Mandelmilch, ich bevorzuge jedoch Hafermilch)
- 1/2 Tasse kalter schwarzer Kaffee
- 1/4 Teelöffel Kürbisgewürz
- Zwei Esslöffel Ahornsirup
Die Zubereitung
Fertige Kürbisgewürzmischungen sind hier in Großbritannien eher selten , deshalb habe ich meine eigene nach einem Rezept von Allrecipes zubereitet . Zuerst habe ich mir verschiedene andere Mischungen angesehen, manche mit gemahlenem schwarzen Pfeffer, andere mit Piment, aber diese hier schien mir eine gute Latte-Mischung zu sein. Es ist eine einfache Mischung aus Ingwer, Zimt, Muskatnuss und Nelken, die ich alle schon zu Hause hatte. Die Muskatnuss habe ich frisch gerieben und die Nelken mit einer alten Kaffeemühle gemahlen, die ich extra für Gewürze verwende.
Da es in Großbritannien schwierig ist, Kürbispüree in Dosen zu finden, habe ich etwas gehackten Kürbis in eine abgedeckte Schüssel gegeben und ihn etwa vier Minuten lang in der Mikrowelle gedämpft. Sobald er weich war, ließ ich ihn abkühlen und pürierte ihn anschließend mit einem Mixer.
Ich habe mit dem einfachen V60-Filter und Papierfilter eine Tasse entkoffeinierten Kaffee zubereitet. Wer jedoch mehrere Lattes brühen möchte, ist mit einer Maschine, die eine ganze Kanne Kaffee zubereitet, besser beraten. Unsere Liste der besten Filterkaffeemaschinen enthält einige gute Optionen, darunter auch erfreulich günstige Modelle.
Im Nutribullet-Rezept wird Mandelmilch empfohlen, ich persönlich bevorzuge jedoch Hafermilch, die ich gerade da hatte. Alternativ können Sie auch Kokos-, Soja- oder Kuhmilch verwenden.
Nutribullet empfiehlt außerdem die Verwendung von Kaffee-Eiswürfeln, damit Ihr Getränk kühl bleibt, ohne zu verwässern. Wenn Sie sich dafür entscheiden, verzichten Sie auf kalten schwarzen Kaffee und ersetzen Sie ihn durch eine zusätzliche halbe Tasse Milch.
Sobald alle Zutaten vorbereitet und abgemessen sind, vermischen Sie sie einfach, bis eine seidig glatte Masse entsteht. Achten Sie dabei besonders darauf, dass der Kürbis gut untergemischt wird.
Gießen Sie den zubereiteten Kürbis-Latte mit Gewürzen in ein Glas, entweder über Eiswürfel oder über gefrorene Kaffeewürfel. Nach Belieben mit Schlagsahne und Zimt garnieren. Guten Appetit und ein frohes Halloween!
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