Die wichtigsten Dinge, die Sie wissen müssen
- Beginnen Sie damit, die Szene mit leeren Tellern und Weihnachtsdekorationen unter diffusem Fensterlicht oder mithilfe eines Reflektors zu gestalten, um die Schatten aufzuhellen.
- Für Standbilder verwenden Sie ein Stativ und den Belichtungsverzögerungsmodus. Um Bewegungen einzufrieren (z. B. beim Eingießen von Sahne), wählen Sie eine Verschlusszeit von 1/100 Sekunde bei erhöhter ISO-Empfindlichkeit und fotografieren Sie im RAW-Format zur Farbkalibrierung.
- Um den brennenden Pudding zu fotografieren, platzieren Sie ihn vor einem dunklen Hintergrund, verwenden Sie ein Stativ, fokussieren Sie nach der ersten Fokussierung manuell und machen Sie Aufnahmen in schneller Folge mit einer Belichtungszeit von 1/125 Sekunde und einer großen Blendenöffnung.
Ob Ihnen der Weihnachtsmann eine brandneue spiegellose Kamera geschenkt hat oder Sie einfach nur ein Fotoprojekt für zu Hause suchen – die Feiertage bieten die perfekte Gelegenheit, sich der Foodfotografie zu widmen. Schließlich finden Sie überall festliche Requisiten und köstliche Speisen, mit denen Sie ein visuell beeindruckendes Festmahl kreieren können.
Sie brauchen auch nicht viel Kameraausrüstung. Ein Kit-Objektiv und ein Stativ reichen völlig aus, und falls Sie keine Beleuchtungsausrüstung besitzen, können Sie auch das diffuse Licht eines Fensters nutzen. Während die Familie es sich also gemütlich macht, um „Kevin – Allein zu Haus“ zum fünfzigsten Mal anzusehen, schnappen Sie sich Ihre Kamera, Ihr Stativ und etwas zu essen, um ein festliches Essen zu fotografieren.
1. Den Tisch wieder aufbauen
Diffuses oder indirektes Fensterlicht eignet sich hervorragend für die Foodfotografie . Reicht die Beleuchtung nicht aus, können Sie Ihr Setup mit einem LED-Panel oder einer herkömmlichen Lampe ergänzen. Alternativ können Sie einen Reflektor verwenden, um das natürliche Licht auf die Anordnung zu lenken und so Schatten aufzuhellen.
Bereiten Sie zunächst die leeren Teller vor und dekorieren Sie sie mit Weihnachtsschmuck, um Ihre Komposition zu gestalten, ohne das Essen zu verdecken. Ich habe eine Tischdecke teilweise auf den Holztisch gelegt, um verschiedene Texturen zu schaffen, die die Optik aufwerten.
2. Verwenden Sie ein Stativ und wählen Sie das passende Objektiv.
Bei Food-Fotografie kommt es stark auf die Anordnung an. Ich habe meine Kamera auf einem Stativ befestigt, um den Bildausschnitt grob abzuschätzen und ein einheitliches Bild zu gewährleisten, während ich die Speisen anordnete. Wenn Sie statische Speisen fotografieren, verwenden Sie den Belichtungsverzögerungsmodus, um Verwacklungen und Spiegelflimmern zu vermeiden.
Wenn Sie Actionaufnahmen machen, wie z. B. Sahne eingießen oder Mehl streuen, verwenden Sie am besten einen Fernauslöser und den Serienbildmodus. Ich habe das Nikon Z 35 mm f/1.8 S benutzt, aber ein 50/50-Objektiv ist eine gute Alternative, ebenso wie mein DSLR-kompatibles Nikon AF-S 50 mm f/1.4G ED. Sie können auch das Kit-Objektiv verwenden; es funktioniert ebenfalls gut.
3. Den Pudding hinzufügen.
Nachdem Sie Ihr Grundlayout und eine einfache Komposition festgelegt haben, können Sie kalte Speisen hinzufügen. Wenn Sie Speisen fotografieren, die noch garen, verwenden Sie Requisiten ähnlicher Größe, damit diese nicht kalt werden oder verderben, bevor Sie die Fotos machen.
Ich habe den Pudding vor dem Erhitzen in der Schüssel gelassen, damit er beim Umrühren nicht zusammenfällt und die Anordnung ansprechender wirkt. Achten Sie darauf, dass die Anordnung nicht zu einheitlich aussieht; sie sollte an eine gedeckte Geburtstagstafel erinnern, die zum Verweilen einlädt. Ein oder zwei Stühle verstärken diesen Eindruck.
4. Den Bokeh-Effekt verstärken.
Die Weihnachtszeit bietet eine tolle Gelegenheit, den Hintergrund von Foodfotos mit einem Bokeh-Effekt zu versehen. Ich habe einen Weihnachtsbaum hinter den Tisch gestellt und eine schlichte Lichterkette gewählt, damit der Blick nicht zu sehr vom Essen ablenkt.
Es gibt viele Möglichkeiten, den Bokeh-Effekt zu verstärken: eine größere Blendenöffnung, eine längere Brennweite, das Verschieben des Baumes nach hinten oder das Heranrücken der Kamera an den Fokuspunkt. Doch mehr ist nicht immer besser. Ist der Bokeh-Effekt zu aufdringlich, kann er vom Hauptmotiv ablenken.
5. Passen Sie die Kameraeinstellungen an.
Ich habe den Einzelpunkt-Autofokus (AF) verwendet, um den Pudding scharfzustellen. Wenn Sie ein statisches Lebensmittel fotografieren, können Sie die Basis -ISO-Empfindlichkeit wählen und die Verschlusszeit entsprechend anpassen. Ich habe eine Hand fotografiert, die Sahne über meinen Pudding goss, und eine Verschlusszeit von 1/100 Sekunde gewählt, um die Bewegung einzufrieren. Dafür musste ich die ISO-Empfindlichkeit auf 200 erhöhen.
Ich stellte fest, dass die voreingestellte Weißabgleichseinstellung meiner Nikon-Kamera im Blitzmodus eine neutrale Farbtemperatur lieferte, die ich später in der Nachbearbeitung anpassen konnte. Die Möglichkeit, den Weißabgleich frei zu verändern, ist einer der vielen Gründe, warum das Fotografieren im RAW-Format immer vorzuziehen ist.
6. Die Farben der Feiertagsfeierlichkeiten abstimmen
Die Farbkalibrierung ermöglicht es Ihnen , einzelne Farben in Ihrem Bild präzise anzupassen, um den gewünschten festlichen Look zu erzielen. Nach allgemeinen Farbanpassungen in Adobe Lightroom Classic habe ich mit dem Farbtonregler Magenta um +4 erhöht und bin dann im Farbmischer zum Farbton-Bedienfeld gewechselt. Dort habe ich die Grüntöne um +35 verstärkt und die Gelbtöne um -20 und die Orangetöne um -12 reduziert. Gleichzeitig habe ich mit dem Sättigungs-Bedienfeld Rot-, Orange- und Grüntöne verstärkt. Anschließend habe ich mit dem Farbkorrektur-Bedienfeld den Mitteltönen Rot, den Lichtern Orange und den Schatten Blau hinzugefügt. Die Rot- und Grüntöne tragen maßgeblich zur festlichen Atmosphäre des Bildes bei.
Kurzer Tipp: So fotografiert man einen flambierten Pudding
Nachdem Sie Ihre festlich gedeckte Tafel fotografiert haben, versuchen Sie, einige Nahaufnahmen zu machen, die das gesamte Bildformat ausfüllen. Mein flambierter Pudding wurde mit einem Nikon Z 70-200mm f/2.8 VR S Objektiv fotografiert. Platzieren Sie den Pudding vor einem dunklen Hintergrund, damit die Flammen gut zur Geltung kommen , und verwenden Sie ein Stativ für die Kamera. Fokussieren Sie zunächst mit dem Einzelpunkt-Autofokus auf den Pudding und wechseln Sie dann in den manuellen Fokusmodus, um zu verhindern, dass die Kamera nach dem Fokus sucht.
Die Flammen erreichen ihre maximale Helligkeit, sobald der Pudding angezündet ist. Bitten Sie daher einen Freund, ihn anzuzünden, während Sie schnell ein paar Fotos machen. Ich habe eine Verschlusszeit von 1/125 Sekunde verwendet, um die tanzenden Flammen einzufrieren, und eine große Blendenöffnung, um den Pudding vom Hintergrund abzuheben. Seien Sie beim Anzünden von Weihnachtspuddings stets äußerst vorsichtig; die Aufsicht durch Erwachsene ist unerlässlich.
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